СКГЦ

Новости \ Публикации \ 2016 год

В Ставропольском краевом геронтологическом центре для получателей социальных услуг состоялось весьма оригинальное музыкально-познавательное занятие «История развития кулинарии». Такие занятия позволяют не только расширять кругозор и пополнять знания в области кулинарного искусства, но получить удовольствие от от эстетического вида красиво украшенных блюд.
  Еда в нашей жизни - это средство выживания и жизнеобеспечения. Говорить о мировой кухне - значит говорить о национальных кухнях многочисленных народов, населяющих просторы нашей планеты. Она очень многообразна и неповторимая. Примитивная кухня, какой она была у первобытных народов, прошла долгий и трудный путь своего развития, прежде чем, наконец, превратилась в изысканное кулинарное искусство.
  История кулинарии неразрывно связана с историей развития человека, изучение всевозможных исторических аспектов жизненной реальности подобно путешествию во времени. Знания эти необходимы для того, чтобы понимать, как наш современный мир и народы нашей планеты стали такими, какими мы видим их сегодня, а также как мы эволюционировали и как сильно люди отличались в своих идеях, убеждениях и культурных практиках. Данные занятия способствуют лучшему пониманию нашего общества, его настоящего, прошлого и будущего.